倉本酒造が醸す、日本酒の新しい香りを表現したお酒です。お米の種類や精米歩合、麹歩合、酵母の選択など、試行錯誤の末たどり着いた、日本酒の新しいスタンダードをご提案します。 ライチやマスカット、グレープフルーツが融合したような、「4MMP」と呼ばれる、白ワインのソービニヨンブランや、クラフト系の一部のビールに含まれている、キリっと爽やかな青い香りで、ワインユーザーや日本酒ビギナーの方にも飲んでほしいお酒です。 ワインなのか？日本酒なのか？冷やしてワイングラスに注ぎ、目を閉じてゆっくり感じてみてください。飲み口は、爽やかな酸味とバランスのよい甘さが口の中に広がりつつ、後口はスッとキレています。 ---------- 精米歩合：64％ アルコール：14度 ----------

倉本酒造が醸す、日本酒の新しい味わいを表現したお酒です。菩提酛の醸造で欠かせないそやし水。その際に使用している正暦寺乳酸菌を用い、独自のFLaP製法により醸しました。この製法は、乳酸菌の持つ力・乳酸の味わいに加え、味をすっきりさせるという点に大きく焦点を当てた製法です。口に含むと、乳酸菌由来のまろやかな酸味とバランスの良い甘みが広がります。Lightな口当たりでスッキリとキレる後口。冷やしてキリッとした状態で飲んで頂けると新しい日本酒の世界が拓けることでしょう。日本酒ビギナーの方にもおすすめです。 原料米：露葉風 精米歩合：81％ アルコール：14度 価格：2,750円（税込）